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简介紫甘蓝，也称为红甘蓝或紫球甘蓝，是一种色彩鲜艳、营养丰富的十字花科蔬菜，其深紫色是由一种名为花青素的抗氧化剂导致的，紫甘蓝因其独特的味道和多功能性而备受推崇，可以在各种烹饪中找到它的踪影，营养价值紫甘蓝富含各种营养成分，包括，抗氧化剂，特别是花青素，具有抗炎和抗癌特性维生素，特别是维生素C、K和A矿物质，如钙、钾和镁纤维，有利于消...。

更新时间：2024-07-06 17:21:54