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选材选择新鲜的明虾是成功烹饪的关键，以下是一些挑选明虾的技巧，看颜色，新鲜明虾的外壳应呈半透明状，带有点淡粉色或橙色，避免选择颜色暗淡或呈灰色的明虾，闻气味，新鲜明虾应该没有异味，如果闻到鱼腥味，则表明明虾已经不新鲜了，检查头部，明虾的头部应该与身体紧紧相连，头部呈黑色表示明虾已经不新鲜了，捏壳，新鲜明虾的外壳应该坚硬，轻轻捏时有弹性...。

更新时间：2024-07-06 15:15:59