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更新时间:2024-07-06 17:06:52 / 浏览:
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排骨是中国人餐桌上不可或缺的美味佳肴,其鲜嫩多汁、香气扑鼻,让人垂涎欲滴。今天,我们就来分享一道令人难忘的鲜美排骨食谱,让你的味蕾尽享饕餮盛宴。
食材
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猪排骨 1000g
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生姜 10g
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大蒜 5瓣
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葱 3根
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料酒 2汤匙
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生抽3汤匙
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老抽 1汤匙
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蚝油 2汤匙
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蜂蜜 1汤匙
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白糖 1茶匙
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盐 适量
做法
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将排骨洗净,冷水下锅焯烫,去除血水和杂质。
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捞出排骨,沥干水分。
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生姜切片,大蒜切片,葱切段。
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将排骨、生姜、大蒜、葱段放入一个大碗中。
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加入料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、盐,搅拌均匀,腌制至少30分钟。
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将腌制好的排骨放入电饭煲中,加入适量水,没过排骨即可。
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按下电饭煲的炖肉键,炖煮1-1.5小时即可。
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炖煮好的排骨捞出,沥干汤汁。
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将排骨放入烤箱中,200度烤制15-20分钟,或烤至表面金黄酥脆即可。
香气四溢的鲜美排骨就大功告成了!排骨肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻,每一口都是味蕾的盛宴。搭配上你喜欢的米饭或蔬菜,就是一顿令人难忘的饕餮大餐。
小贴士
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排骨可以选择肋排或排骨条。
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如果喜欢更浓郁的酱汁,可以适当增加酱油的用量。
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烤制排骨时,可以根据个人喜好涂抹上烧烤酱或蜂蜜,增加风味。
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搭配排骨的米饭可以选择清香的白米饭或营养丰富的糙米饭。
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蔬菜可以选择清炒青菜、蒜蓉西兰花或小炒肉丝等。
动手尝试一下这道肉香四溢的鲜美排骨吧,相信它一定会让你和你的家人朋友赞不绝口,成为你的拿手菜之一。
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