简介

家常小炒肉是一道非常家常的家常菜，它的做法简单，食材也很容易找到，但是味道却出奇的好吃。鲜嫩多汁的肉片和脆嫩爽口的青椒，再配上香浓的酱汁，简直就是下饭神器。

食材

• 猪肉 ：500克
• 青椒 ：2个
葱 ：1根
• 姜 ：1块
• 蒜 ：3瓣
• 酱油 ：2勺
• 蚝油 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 糖 ：1勺
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量

做法

1. 猪肉切成薄片，用酱油、蚝油、料酒、糖、盐腌制15分钟。
2. 青椒洗净，切成菱形块。
3. 葱洗净，切成葱丝。
4. 姜洗净，切成姜片。
5. 蒜剥皮，切成蒜片。
6. 锅中倒入适量食用油，烧热。
7. 将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色。
8. 加入青椒、葱丝、姜片、蒜片，翻炒至青椒变软。
9. 加入酱油、蚝油、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
10. 出锅装盘，即可享用。

小贴士

• 猪肉要切成薄片，这样容易熟透。
• 青椒要切成菱形块，这样口感更好。
• 酱料可以根据自己的口味调整。
• 如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒。
• 这道菜非常下饭，可以搭配米饭或馒头一起吃。

结语

家常小炒肉是一道非常简单易做的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，做法也十分简单。如果你还在为不知道做什么菜而烦恼，不妨试试这道家常小炒肉，相信它一定会让你赞不绝口。