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一、选材1.产地武昌鱼产于中国湖北省的东湖水域，以肉质鲜美、刺少而闻名，选购时，应选择正宗的东湖武昌鱼，产地明确，品质有保障，2.品种武昌鱼分为青鳞和白鳞两种品种，青鳞武昌鱼体型较小，肉质更细腻紧致，白鳞武昌鱼体型较大，肉质稍松软，根据个人喜好选择即可，3.新鲜度新鲜的武昌鱼鱼身完整，鳞片光亮，眼睛清澈明亮，用手轻按鱼身，富有弹性，不...。

更新时间：2024-07-06 18:03:16