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原料选择新鲜鸡爪，1斤姜，1块蒜，6瓣八角，2个桂皮，一小块香叶，2片生抽，4汤匙老抽，1汤匙蚝油，2汤匙白砂糖，2汤匙盐，适量烹饪步骤1.处理鸡爪将鸡爪用清水洗净，剪掉指甲，用刀背在鸡爪上划几刀，以便入味，2.焯水在锅中倒入冷水，放入鸡爪、姜片和蒜瓣，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮3分钟，3.卤制将焯过水的鸡爪捞出，沥干水分，在锅中放...。

更新时间：2024-07-06 15:51:13