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简介剁椒鱼是湘菜中的一道经典菜肴，以酸香爽辣的口味闻名，这道菜的做法简单，但滋味却十分浓郁，让人回味无穷，食材鳊鱼1条，约500克，剁椒150克蒜末10克姜末10克葱花10克白糖15克生抽20毫升料酒15毫升盐适量胡椒粉适量水淀粉适量做法处理鱼，将鳊鱼去鳞去内脏，洗净后切成块，腌制，将鱼块放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟，...。

更新时间：2024-07-07 09:27:05