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选材要点蛤蜊，选择新鲜活蹦乱跳的蛤蜊，外壳闭合或轻触后迅速闭合的为佳，高汤，使用鸡汤或海鱼汤等鲜美的高汤，可以提升汤底的鲜味，蔬菜，胡萝卜、芹菜、洋葱等根茎类蔬菜可以增加汤的甜味和鲜味，香料，少量的大蒜、生姜、香叶等香料可以为汤增添风味制作步骤1.处理蛤蜊用流水冲洗蛤蜊，去除泥沙，将蛤蜊放入一碗盐水中浸泡约30分钟，吐出沙粒，再次用流...。

更新时间：2024-07-06 19:59:09