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衡 成 本 ， 到 追 求 更 加 具 有 特 点 和 特 色 的 口 感 特 征 ， 拼 配 的 理 论 和 实 践 给 我 们 带 来 了 丰 富 多 彩 的 普 洱 茶 品 饮 体 验 和 收 藏 乐 趣 。 在 2 0 世 纪 七 八 十 年 代 计 … 生 普 和 熟 普 2 0 2 3 年 2 月 2 6 日 1 . 3 K 0 0 普 洱 茶 泡 法 茶 汤 浑 浊 ， 怎 么 回 事 ？ 无 论 喝 什 么 茶 ， 我 们 都 希 望 眼 前 的 茶 汤 清 透 明 亮 ， 甚 至 将 其 视 为 评 判 茶 叶 品 质 的 一 个 标 准 。 那 么 ， 如 果 茶 汤 中 有 些 浑 浊 ， 是 否 就 可 以 断 言 说 此 茶 品 质 不 佳 呢 ？ 影 响 茶 汤 透 亮 的 原 因 有 先 天 品 质 ， 也 有 后 天 冲 泡 ， 我 们 还 得 分 开 辨 别 。 一 、 茶 原 料 导 致 的 浑 浊 ， 采 摘 时 的 原 料 问 题 会 导 致 普 洱 茶 茶 汤 的 浑 浊 1 、 出 现 “ 毫 浑 ” 现 象 ， 就 会 导 致 茶 汤 浑 浊 ， 而 出 现 这 种 现 象 的 原 因 是 因 为 茶 品 原 料 幼 嫩 ， 茶 菁 上 就 会 有 较 … 2 0 2 3 年 2 月 2 5 日 1 . 4 K 0 0 勐 库 打 开 勐 库 大 叶 种 的 密 码 我 们 常 说 ， 云 南 是 世 界 茶 源 ， 并 且 至 今 仍 是 全 球 最 重 要 的 茶 种 质 资 源 的 宝 库 。 作 为 消 费 者 ， 可 能 你 会 问 ： 我 只 是 喝 茶 ， 为 啥 还 要 关 注 茶 树 品 种 呢 ？ 其 实 ， 我 们 日 常 喝 到 的 很 多 茶 的 不 同 风 味 其 实 深 受 茶 树 品 种 的 影 响 。 所 以 ， 科 研 工 作 者 才 充 分 利 用 云 南 的 茶 种 质 资 源 不 断 培 育 优 质 良 种 ， 以 适 应 不 同 的 制 茶 需 求 。 所 以 种 质 资 源 对 于 产 业 发 展 意 义 重 大 。 今 天 这 篇 阿 曼 带 领 大 家 走 进 知 名 度 相 当 高 的 “ 勐 库 大 叶 种 ” … 2 0 2 3 年 2 月 2 4 日 1 . 3 K 0 0 古 树 普 洱 茶 古 树 茶 ， 还 敢 不 敢 买 ？ 在 普 洱 茶 语 境 下 的 “ 古 树 茶 ” 往 往 显 得 多 面 、 复 杂 、 不 确 定 、 难 以 捕 捉 它 的 本 来 面 目 。 听 得 多 ， 品 得 少 ， 消 费 者 喝 得 心 里 “ 打 鼓 ” ， 诚 如 一 些 业 内 人 士 所 言 ， 许 多 时 候 “ 古 树 茶 ” 只 不 过 是 装 在 了 “ 古 树 茶 ” 的 包 装 里 。 这 也 许 就 是 现 在 的 云 南 古 树 茶 留 给 消 费 者 的 印 象 。 信 任 危 机 的 化 解 之 道 有 赖 于 多 方 的 共 同 改 变 ， 从 这 篇 小 文 里 我 们 是 否 可 以 看 到 一 些 被 忽 略 的 真 实 ？ 大 树 龄 ≠ 好 品 质     植 物 学 的 范 畴 里 … 2 0 2 3 年 2 月 2 3 日 1 . 2 K 0 0 拼 配 就 是 东 拼 西 凑 ？ 这 些 偏 见 是 时 候 消 除 了 ！ 深 入 普 洱 茶 市 场 ， 我 们 会 发 现 ， 市 场 上 到 处 是 纯 料 茶 和 拼 配 茶 ， 而 且 二 者 占 据 着 普 洱 茶 市 场 的 主 要 份 额 。 但 因 为 二 者 从 原 料 开 始 就 已 经 产 生 区 别 ， 所 以 在 普 洱 茶 界 ， 一 直 有 拼 配 和 纯 料 谁 更 好 的 争 论 ， 不 仅 如 此 ， 还 有 部 分 人 带 着 偏 见 ， 从 而 延 伸 出 所 谓 的 “ 鄙 视 链 ” 。 抛 开 偏 见 ， 我 们 站 在 中 立 且 理 性 的 角 度 去 分 析 ， 二 者 都 有 市 场 ， 都 有 不 同 的 群 体 去 追 随 ， 所 以 才 会 引 发 争 论 和 比 较 。 对 于 懂 茶 的 茶 友 、 茶 人 来 说 … 古 树 普 洱 茶 2 0 2 3 年 2 月 2 2 日 1 . 2 K 0 0 生 普 为 啥 树 龄 越 大 的 生 茶 ， 苦 味 越 容 易 化 掉 ？ 苦 味 本 就 是 茶 叶 最 原 始 的 味 道 ， 早 期 的 茶 被 称 之 为 “ 苦 茶 ” ， 经 后 人 的 世 代 驯 化 ， 茶 叶 的 重 苦 逐 渐 达 到 一 个 适 口 的 程 度 。 经 无 数 试 验 证 明 树 龄 ， 对 普 洱 茶 的 品 质 起 着 至 关 重 要 的 作 用 ， 树 龄 越 大 的 茶 ， 其 无 论 在 口 感 还 是 韵 味 上 都 占 上 风 。 茶 本 身 就 带 有 苦 味 ， 区 别 只 是 苦 味 的 浓 淡 和 是 否 能 快 速 化 掉 。 而 造 成 普 洱 茶 苦 味 的 基 础 原 因 ， 是 茶 叶 本 身 所 含 有 的 物 质 ， 它 包 括 ： 咖 啡 碱 、 可 可 碱 、 茶 叶 碱 、 茶 皂 素 、 花 青 素 … 2 0 2 3 年 2 月 2 1 日 1 . 2 K 0 0 春 天 来 普 洱 ， 喝 最 “ 鲜 ” 的 茶 ！ 春 光 明 媚 ， 万 物 萌 发 ， 经 过 一 个 冬 天 的 休 养 和 营 养 积 累 ， 普 洱 各 地 茶 山 茶 园 进 入 春 茶 采 摘 的 好 时 节 ， 茶 树 蓬 勃 地 冒 出 了 嫩 绿 的 芽 头 ， 一 畦 畦 茶 地 像 绿 色 的 绸 带 铺 满 山 间 ， 层 层 叠 叠 ， 生 机 盎 然 ； 而 在 各 个 茶 市 ， 人 头 攒 动 ， 车 马 喧 闹 ， 也 日 渐 热 闹 起 来 … … 思 茅 产 区 早 春 茶 开 采 在 思 茅 区 依 象 镇 半 坡 村 ， 春 茶 已 采 摘 第 三 拨 了 。 茶 园 面 积 多 的 人 家 根 本 忙 不 过 来 ， 还 得 借 助 村 里 多 余 的 劳 动 力 ， 每 采 摘 1 公 斤 鲜 叶 需 要 … 山 头 普 洱 茶 2 0 2 3 年 2 月 2 0 日 1 . 4 K 0 0 普 洱 茶 泡 法 三 大 主 流 茶 具 冲 泡 指 南 ， 帮 你 脱 离 新 手 区 工 欲 善 其 事 ， 必 先 利 其 器 。 对 茶 叶 来 说 ， 好 原 料 不 太 容 易 做 坏 ， 但 确 实 有 “ 泡 坏 ” 的 可 能 。 阿 曼 经 常 会 遇 到 新 手 茶 友 “ 这 茶 用 什 么 茶 具 、 怎 么 泡 ” 的 疑 问 。 所 以 专 门 做 了 这 一 期 专 题 ， 对 比 三 种 主 流 茶 具 ： 盖 碗 、 紫 砂 壶 、 玻 璃 杯 ， 整 理 出 一 份 三 种 茶 具 的 万 能 冲 泡 指 南 。 1 、 盖 碗 优 点 ： 可 以 自 由 控 制 坐 杯 和 出 汤 时 间 ， 便 于 观 汤 色 、 闻 香 。 能 很 好 地 发 挥 茶 叶 本 身 的 味 道 ， 滋 味 均 衡 协 调 。 缺 点 ： 新 手 需 要 多 冲 … 2 0 2 3 年 2 月 1 9 日 1 . 3 K 0 0 古 树 普 洱 茶 普 洱 茶 越 陈 越 香 的 主 要 因 素 有 哪 些 ？ 野 茶 与 古 树 茶 区 别 ？ 1 、 野 茶 与 古 树 茶 究 竟 有 何 区 别 ？   首 先 ， 我 们 要 先 明 确 一 个 观 念 ， 即 古 茶 树 与 古 树 茶 是 两 个 概 念 ， 前 者 是 指 生 长 年 数 在 1 0 0 年 以 上 的 乔 木 大 叶 种 茶 树 ， 后 者 是 用 它 的 鲜 叶 制 作 出 的 茶 叶 。 了 解 了 古 树 茶 的 概 念 ， 那 么 就 很 容 易 理 解 “ 什 么 是 古 树 茶 ” ？ 首 先 ， 茶 树 由 野 生 茶 的 多 个 物 种 和 栽 培 物 种 茶 树 组 成 ， 茶 树 分 为 三 个 变 种 ， 茶 叶 只 能 由 武 夷 变 种 、 阿 萨 姆 变 种 、 白 毛 变 种 的 栽 培 茶 树 来 生 产 。 … 2 0 2 3 年 2 月 1 8 日 1 . 3 K 0 0 点 击 查 看 更 多 导 航 云 南 普 洱 茶 生 普 和 熟 普 普 洱 茶 泡 法 普 洱 茶 功 效 普 洱 茶 价 格 普 洱 茶 鉴 别 山 头 普 洱 茶 收 藏 普 洱 茶 视 图 专 区 教 你 挑 选 普 洱 茶 如 何 不 拆 包 就 能 辨 别 普 洱 茶 真 假 好 坏 ？ 茶 香 四 溢 ， 茶 气 十 足 的 普 洱 茶 ， 懂 茶 的 人 都 在 喝 ！ 普 洱 生 茶 和 熟 茶 有 何 不 同 ？ 入 门 者 该 如 何 分 辨 ， 从 哪 种 茶 先 喝 起 ？ 如 何 鉴 别 普 洱 茶 的 好 坏 ？ 这 些 要 领 要 掌 握 ！ 品 茶 时 常 说 的 收 敛 性 到 底 是 什 么 ？ 看 完 这 篇 文 章 ， 你 就 是 最 了 解 普 洱 茶 的 人 了 解 更 多 普 洱 茶 知 识 七 子 饼 茶 云 南 普 洱 茶 什 么 普 洱 茶 比 较 好 冰 岛 普 洱 茶 古 树 普 洱 茶 哪 种 普 洱 茶 比 较 好 喝 普 洱 茶 好 吗 女 性 喝 普 洱 茶 的 好 处 小 青 柑 小 青 柑 的 功 效 与 作 用 小 青 柑 茶 的 价 格 收 藏 普 洱 茶 普 洱 生 茶 怎 么 泡 普 洱 茶 普 洱 茶 价 格 普 洱 茶 存 放 普 洱 茶 山 头 普 洱 茶 怎 么 保 存 普 洱 茶 怎 么 选 购 普 洱 茶 怎 样 泡 普 洱 茶 熟 茶 与 生 茶 普 洱 茶 的 功 效 与 作 用 熟 普 洱 熟 普 洱 茶 怎 么 泡 熟 普 洱 茶 怎 么 辨 别 好 坏 生 普 和 熟 普 生 普 洱 茶 碎 银 子 经 常 喝 普 洱 茶 好 吗 老 班 章 普 洱 茶 阿 曼 普 洱 茶 正 宗 源 头 普 洱 茶 ， 认 准 阿 曼 普 洱 茶 ， 加 微 信 ， 免 费 试 喝 ， 3 0 天 包 退 包 换 ！ 免 费 试 喝 关 于 我 们 联 系 我 们 古 树 普 洱 茶 阿 曼 普 洱 茶 试 喝 普 洱 茶 C o p y r i g h t © 2 0 2 2 版 权 所 有 豫 I C P 备 2 0 2 2 0 1 0 2 5 6 号 免 费 试 喝 普 洱 茶 微 信 咨 询 ： a m p u e r 0 1 加 微 信 ： 与 阿 曼 同 行 ， 了 解 更 多 普 洱 茶 知 识 。 工 作 时 间 ： 全 年 无 休 ， 8 : 0 0 2 2 : 0 0 生 普 熟 普 普 洱 功 效 普 洱 鉴 别 山 头 普 洱 阿 曼 普 洱 试 喝 普 洱 云 南 原 产 地 普 洱 茶 ， 愿 与 您 一 起 喝 懂 普 洱 茶 ！

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